En vecka i Svartvitt – Måndag

Måndagen med fullt schema och tankar knyts i tid. Veckan som känts ny blir snabbt ett framåtrusande tåg som spiller sin last av ohunna tankar medan vi rusar mot nästa anhalt…

9-2

Att minnas vad som betyder något och att det tar slut…

9-1

Om vintern bor Harald inne – till våren flyttar han ut i trädgården tillsammans med de andra

Födelsedagsmiddag med lite av varje

Tandoorihouse logo

Ack -att ha matprat utan bilder borde kanske nästan vara bannlyst i en modern värld men nu är det så i alla fall. Jag och Frida var på äventyr i Malmö eftersom jag fyllde år och vägrar konsekvent att fira. Frun valde då att boka hotell och helt sonika köra ner mig till Malmö varefter vi avnjöt en kväll för oss själva, något som kändes som allt för länge sedan. Vi anlände sent till Mayfair Tunneln och valde att ta en promenad för att hitta någonstans att äta. Vi var dock inte riktigt sugna på potatis och sås eller stora köttbitar oavsett hur vällagade dessa kunde vara.

Till vår förtjusning fann vi så Tandoori House och klev in i en alldeles tom lokal där vi raskt blev anvisade ett bord. Frida hade inte prövat indiskt tidigare Så vi plockade in ett par mixade rätter där både lamm, räka och kyckling fick sin plats. Lite tandoori och en hel del starka kryddor och naturligtvis Naan att doppa i såsen. Stället fylldes snabbt med gäster men allt rullade på utan onödigt dröjsmål

Själv är jag ofta försiktig med både tandoori och kyckling eftersom det är så lätt att det blir torrt. Här behövde jag inte oroa mig eftersom kocken varit varsam med både lamm kyckling och räka och lyckades utmärkt med konststycket att servera alltihop utan att sabotera något.

Kort sagt hade vi en alldeles utmärkt middag på Tandoori House där maten var utmärkt för ett pris man nästan skäms över att bli så mätt för.

En länk till deras Facebooksida

2017-02-03

 

Att skapa i trä

wood1

Far är en pärla när det gäller att göra saker i trä så när vi behövde inredningsdetaljer så ringde vi Särna. Det vi ser är en serveringsbricka/uppläggning i ek som är avsedd att stå på stenskivan när vi har folk på besök och det serveras mat. Övrigt är underlägg till glas och koppar i en och underlägg till frukost och lättare mat i björk. Tack far för hjälpen. Dessa kommer definitivt att komma till användning. Fler bilder kommer nedan

wood2wood6 wood5 wood4

Fridas Fönster

fm2016I Fridas Fönster trängs allsköns varelser, växter och ljus och det förändras med årstider och med planer. Då och då dyker det upp små ting och sedan försvinner de igen. Det är en av de där sakerna som sker på Fristaden när andan faller på.

Biodling och honungsbruk på Fristaden

h2

Honung – Det är fantastiskt

Frida har gått flera biodlarkurser och under ett par år har vi haft bin på tomten. I år är det andra vintern och det är med viss spänning vi ser fram emot vårens första utflykter även om det så här i januari känns ganska långt fram. Kuporna vi har är så kallade topplistkupor vilka sägs vara mer naturliga och det vi har märkt är att bina är lugnare och fredligare att handskas med.

h11

Vår första kupa är ett hemsnickrat schabrak som kanske behöver lite estetisk puts och handlag men den fungerar…

h10

Thomas hjälpte oss att bygga kupa nummer två som är betydligt mer hantverksmässigt gjord

h8

Kuporna står ute i skogen där de har vandrande sol och gott om utrymme. Vi hoppas att kunna komplettera med en tredje kupa till våren med en lite annan konstruktion.

Honung är bara en liten del av orsakerna till att vi har bin på tomten men det är väldigt trevligt att kunna ta sin egen honung och göra iordning. Vi har även experimenterat med vaxet och har lyckats göra både trevliga salvor och vax för möbler och trävapen…mer om det vid ett annat tillfälle.

Mot Dalarna i svartvitt

Magnus mor och far valde att pensionera sig tidigt och flytta från Sjuhäradsbygden till Särna där människor är gästvänliga, gäddan inte smakar dy, älgen är legio och det är kallt mest hela tiden. I kylan reste vi mot Särna och efter en tio timmars resa var vi framme i Östomsjö.

I Östomsjö jagar, fiskar och snickrar far och mor väver och arbetar med sina textilier. De engagerar sig också i saker såsom Östomsjöns Bystuga – En stuga för gillen men även ett vandrarhem av första klass. De drömmer om ett växthus och njuter av livet i största allmänhet. Ett besök innebär god mat och den stillhet som bjuds när man lämnat alla måsten i en annan värld.

Här följer lite bilder från en vinterutflykt till Särna – Vinter blir väldigt trivsamt i svartvitt.

Väl mött – Magnus & Frida

da9

Vi stannade för mat i Jönköping och åt den mest vedervärdiga pizza vi smakat de senaste femton åren. Burkchampinjoner!!! Vem lägger burkchampinjoner på en pizza???

da5

Vid köksbordet hos de flesta av klanen Bäcklund kan man avnjuta god mat tillagad efter konstens alla regler. Matbordet har alltid varit familjens samlingspunkt även i tider då vi arbetat alldeles för mycket på olika håll.

da4

Mor hittade kaminen och ägnade en avsevärd tid till att plocka och montera stenen som syns på väggen

da3

Mor samlar på saker och ting. En del av de små har hängt med sedan urminnes tider. Nedan syns en av de vävnader hon gör.

da2

Fler vävnader och annat de funnit när de reser runt om somrarna. Väggen är ett golv. Enligt legenden är det rätt besvärligt att montera golv på väggen.

da1

Far gillar lås och skaffade sig en imponerande samling….

da10

Frida i djup koncentration när hon kör bil. Det tar tio timmar att köra upp så det är rätt skönt att kunna turas om. Möjligheterna till kaffe på vägen är tyvärr rätt usla.